BARISTA LIVELLO 2 / CAFFETTERIA AVANZATA
 
Vuoi migliorare e rafforzare le tue skills da barista? Il nostro corso Barista Livello 2 rappresenta il secondo step, essenziale per chi vuole migliorare ancora le proprie skills e rimanere aggiornato sulle tendenze di caffetteria internazionale. 
 
 Cosa imparerai nel Corso di Barista Livello 2 / Avanzato
Durante il corso, approfondirai sia aspetti teorici che pratici legati alla preparazione e al servizio nel mondo della caffetteria:
Approfondimenti sul caffè:
Il caffè monorigine in caffetteria;
Analisi sensoriale di caffè monorigine a confronto;
Descrizione professionale dell'espresso;
Preparare l’espresso:
Rafforzare la gestione della macinatura per la corretta estrazione;
In-out, come la ricetta impatta sul gusto in tazza;
Il Barista evoluto impara a riconoscere e a decidere le sfumature del proprio caffè;
Preparare il cappuccino:
Migliorare la gestione della lancia vapore e della versata del latte;
Prime figure di Latte Art;
Servizio e comande:
Simulazione del servizio e gestione delle comande secondo la tradizione italiana.
Apprendere le tempistiche di preparazione;
Conoscere le nuove tendenze della caffetteria internazionale: Matcha latte, Chai Latte, Flat White, Bevande vegetali ed altro.
Pulizia e manutenzione:
Come garantire la pulizia e il corretto funzionamento delle attrezzature professionali.
 
 PREREQUISITI 
Non sono richiesti prerequisiti specifici per partecipare (preferibile un aver partecipato al corso Barista Livello 1).
Il Corso di Caffetteria Livello 2 è adatto a chiunque desideri apprendere le basi della professione di barista, sia per iniziare una carriera nel settore che per approfondire la propria passione e curiosità per il mondo del caffè.
 
 INFORMAZIONI AGGIUNTIVE: 
Verranno forniti blocco notes e penna Attestato di partecipazione a fine corso.