Corso avanzato di Latte Art.
PREREQUISITI
Per frequentare il corso di latte art base si suggerisce di aver frequentato in precedenza al corso di caffetteria base per iniziare il corso con un minimo di conoscenza sulla montatura del latte.
ARGOMENTI DEL CORSO – teorici e pratici
Approfondimento della tecnica: Ripasso della tecnica per le figure base, cuore, foglia e tulip.
Come combinare più figure in una tazza.
Le figure più complesse: Il cigno, il voltex ed il reverse.
Alla scoperta della Latte Art Grading e delle competizioni nazionali ed internazionali.
Latte Vaccino: nozioni tecniche approfondite sul latte per la migliore scelta per la caffetteria. che cos’è la pastorizzazione? Cosa vuole dire UHT?
Latte vegetale: quale utilizzare in caffetteria per una montatura ottimale, come trovare il bilanciamento con il caffè.
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE:
Verranno forniti blocco notes e penna
Attestato di partecipazione a fine corso.
Corso valido per la certificazione Latte Art Grading System
Latte art advanced - LAGS
Dove:
Il corso si svolgerà presso la nostra sede ad Ostia Antica: Via delle Saline 35, 00119 Roma.
Orari:
09.30 – 17.00 (7 ore di formazione)
Importante:
La chiusura delle lezioni è condizionata ad un numero minimo di iscritti, che varia da corso a corso.
Non rimborsiamo gli acquisti dei corsi, ad eccezione di quelli cancellati da noi. Se non potrai partecipare, faccelo sapere con 48 ore lavorative di anticipo: ottieni il credito per fissare una nuova data.
