i nostri caffè
I nostri caffè si distinguono per la loro qualità unica, sapore originale e personalità inconfondibile. Lavoriamo esclusivamente con caffè tracciabili e controllati in origine, provenienti da piccoli agricoltori che producono in modo sostenibile.
La nostra proposta comprende 3 diverse categorie di caffè SPECIALTY, ognuna unica per complessità, rarità e tipologia, che variano in base al profilo aromatico di ogni singolo lotto.
BLEND
Intenso e corposo.
Prevalenti note calde di nocciola, caramello e cioccolato.
I nostri blend sono la linea ideale per chi vuole iniziare ad esplorare l’universo dello Specialty Coffee e apprezza il bilanciamento ottenuto dalla miscelatura di diverse origini.
Otteniamo caffè dal gusto rotondo con aromi e sapori che includono nocciola, caramello e cacao.
SINGLE ORIGIN
Complesso ed armonioso.
Con delicate note dolci e fruttate e piacevole acidità.
Rappresenta la nostra principale offerta di caffè di singola origine.
Con il giusto profilo di tostatura, enfatizziamo non solo le note fruttate di frutta rossa e gialla, ma anche altri aromi e sapori che solo lo Specialty Coffee può fornire.
RARE LOT
Esclusivo ed esotico.
Alta complessità e vivacità con note fruttate e floreali.
Le rarità dell'universo dello Specialty Coffee sono qui.
Le tecniche di tostatura che usiamo per rivelare tutti i sapori e gli aromi unici di questa linea sono sempre più complesse, ma l’impegno è ripagato in ogni sorso.
Caffè selezionati a partire dagli 88 punti SCA.
